Juan Manuel Grijalvo  -  Madrid  -  Cocina, gastronomía y repostería

 

Agua de cebada

Kiosko de Narváez  -  http://caminandopormadrid.blogspot.com/2009/06/kiosko-de-narvaez-el-agua-de-cebada.html

 

Alimentos de Madrid

http://www.alimentosdemadrid.org/

 

Bocadillo de oreja

 

Bocata de calamares

El Brillante

Casa Rúa

 

Bollo suizo

 

Cafés

El primer café español se abrió en Madrid en la calle Atocha, en 1764: la Fonda de San Sebastián,
al que siguió el legendario Fontana de Oro, inmortalizado por Galdós y otros escritores de su tiempo.

Del café y los cafés  -  http://eltumbaollassantiagojuanes.blogspot.com/2011/05/del-cafe-y-los-cafes.html

Café Central  -  http://edificioslhd.blogspot.com/2010/05/31-cafe-central-madrid.html

Café Comercial  -  http://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_Comercial

Café de Gijón  -  http://www.cafegijon.com/

Café Libertad 8  -  http://www.libertad8cafe.com/

Café de la Ópera  -  http://www.elcafedelaopera.com/

Café de Oriente  -  http://grupolezama.es/portal/cafe-de-oriente/home

Café de la Villa  -  (( ))

 

Callos a la madrileña

 

Cervezas  y  cervecerías

Flipo
con lo buena que está el agua del grifo,
no me extraña
que aquí se tiren las mejores cañas de toda España...

Riki López  -  http://www.rikilopez.com/

Un mallorquín en Madrid  -  http://www.grijalvo.com/Riki_Lopez/Mallorquin_en_Madrid.htm

 

Cervecerías Los Gatos  -  Calle Jesús, 2

 

Cervezas La Cibeles  -  http://www.cervezaslacibeles.com/

Hoegaarden  -  El Tren Europeo  -  http://www.eltreneuropeo.com/

Magister  -  Príncipe, 18

Mahou  -  http://www.mahou.es/

Naturbier  -  http://www.naturbier.com/

 

Chocolate con churros

Chocolatería San Ginés  -  http://es.wikipedia.org/wiki/Chocolater%C3%ADa_San_Gin%C3%A9s

 

Chocolate con picatostes

 

Cocido madrileño

Café de Gijón  -  http://www.cafegijon.com/

 

Entresijos  y  gallinejas

 

Jarabe de zarzaparrilla

Mariano Madrueño  -  http://www.marianomadrueno.es/

 

Museo Chicote

http://www.museo-chicote.com/

 

Pan

Cervecería 100 Montaditos

Rodilla

 

Pepito de ternera

 

Quesos

 

Restaurantes

Café de Gijón  -  http://www.cafegijon.com/

Café de la Ópera  -  http://www.elcafedelaopera.com/

Chino de Plaza España

La Papita

 

Royal Crown  -  http://chinacrown.es/

 

Sidrería Casa Mingo

Es un clásico de la gastronomía madrileña desde hace más de dos siglos, ya que abrió sus puertas allá por 1888.
En un principio este sitio era un Llagar, es decir, una fábrica de sidra que hicieron los asturianos que trabajaban
en la estación de ferrocarril de Príncipe Pío, a la vez que traían productos desde Asturias. Y esto es algo que hoy en día se sigue haciendo.
Casa Mingo te ofrece su plato especial:  el sabroso pollo asado,  acompañado de una botella bien fresquita de sidra de la casa,
en un local con solera, con una cocina sencilla y tradicional.

Chorizos a la sidra

Paseo de la Florida, 34

 

Tocororo  -  Restaurante cubano  -  http://www.el-tocororo.com/

 

Mi restaurante favorito en Madrid es

El Tren Europeo  -  http://www.eltreneuropeo.com/

 

 

Rosquillas tontas y listas

Fuenlabrada

 

Sidras

Sidra de grifo

 

Torrijas

 

Vermú

Vermú de grifo...

... con agua de Seltz

 

Vinos

Mariano Madrueño  -  http://www.marianomadrueno.es/

Vinos de Madrid  -  http://www.vinosdemadrid.es/

 

Madrid...

Comunidad de Madrid...

Cocina, gastronomía y repostería...

http://www.clubdelgourmet.net...